160 x 600 AD PLACEMENT
160 x 600 AD PLACEMENT
930 x 180 AD PLACEMENT

Dinas Pariwisata Kabupaten Bengkulu Utara adakan Pelatihan Peningkatan Inovasi dan Higienitas Sajian Kuliner

750 x 100 AD PLACEMENT

Arga Makmur, 23-26 Juli 2024Kabupaten Bengkulu Utara baru saja menyelenggarakan sebuah acara pelatihan yang menggabungkan cita rasa kuliner dengan inovasi higienis. Pelatihan bertajuk “Peningkatan Inovasi dan Higienitas Sajian Kuliner” ini berlangsung selama empat hari penuh di Arga Makmur, dan langsung dibuka oleh Kepala Dinas Pariwisata Kabupaten Bengkulu Utara, Ir. H. Alfian, M.M.

Dalam pidato pembukaannya, Ir. H. Alfian, M.M., menyampaikan betapa pentingnya menjaga standar tinggi dalam penyajian kuliner. “Inovasi dan higienitas adalah fondasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dan aman bagi konsumen. Melalui pelatihan ini, kami berharap para pengelola kuliner dapat meningkatkan kualitas produk mereka,” ujarnya dengan semangat.

Wilson Hendri, S.Sos, Ketua Panitia pelatihan, menambahkan, “Partisipasi aktif dari seluruh peserta sangat menginspirasi kami. Kami yakin pelatihan ini akan membawa dampak positif yang signifikan terhadap industri kuliner di Bengkulu Utara.”

Pelatihan ini dibagi menjadi beberapa sesi yang dibawakan oleh para ahli di bidang kuliner dan higienitas. Pada hari pertama, sesi dibagi menjadi tiga bagian utama:

750 x 100 AD PLACEMENT
  1. Sesi 1: Ekosistem Kuliner Indonesia
    • Pemateri: Parwito, S.P., M.P.
    • Isi Materi: Parwito memaparkan tentang keragaman kuliner Indonesia yang kaya akan rasa dan budaya. Ia menjelaskan bagaimana memahami ekosistem kuliner lokal dapat menjadi kunci dalam menciptakan inovasi yang tetap berakar pada tradisi. Parwito juga menekankan pentingnya memanfaatkan bahan-bahan lokal dan tradisional untuk menciptakan produk yang unik dan berdaya saing tinggi.
  2. Sesi 2: Inovasi dan Higienitas Sajian Kuliner: Permasalahan & Tantangan
    • Pemateri: Santoso Ujang Effendi, M.Kes.
    • Isi Materi: Santoso menyampaikan berbagai tantangan yang dihadapi dalam menjaga higienitas di sektor kuliner. Ia menguraikan metode inovatif untuk memastikan kebersihan dalam proses produksi dan penyajian makanan. Materi ini meliputi teknologi baru dalam sanitasi, praktik kebersihan yang tepat, dan cara mengelola permasalahan yang sering muncul di lapangan. Santoso juga membahas pentingnya edukasi berkelanjutan bagi pelaku usaha kuliner.
  3. Sesi 3: Standar dan Ketentuan Higienitas Sajian Kuliner di Indonesia & Kunci Keamanan Pangan untuk Pengolah dan Penjual Pangan Olahan Siap Saji (PSS)
    • Pemateri: Nurul Khairani, STP, M.KM.
    • Isi Materi: Nurul memberikan panduan rinci tentang standar higienitas dan peraturan yang harus dipatuhi oleh pengelola kuliner di Indonesia. Ia menjelaskan prosedur sanitasi yang efektif dan kunci keamanan pangan untuk memastikan makanan yang disajikan aman untuk dikonsumsi. Nurul juga berbagi tips praktis untuk menjaga kebersihan dan kualitas pangan, termasuk cara menghindari kontaminasi dan menjaga suhu penyimpanan yang tepat.

Pelatihan ini diikuti oleh 40 pengelola kuliner dari berbagai kecamatan di Kabupaten Bengkulu Utara. Salah satu peserta, Bu Painah, yang dikenal dengan produk jamunya, merasa senang dan bangga bisa mengikuti kegiatan ini. “Ini adalah kesempatan luar biasa untuk belajar dan meningkatkan kualitas produk kami,” ujarnya.

Advent Nendez Ralinta, pemilik Cafetaria dengan sajian kuliner kekinian seperti es kelapa muda dan olahan kopi, juga menyatakan kepuasannya terhadap pelatihan ini. “Pelatihan ini memberikan banyak wawasan baru yang bisa saya terapkan di usaha saya. Sangat bermanfaat,” kata Advent.

Dengan pelatihan ini, diharapkan standar higienitas dan inovasi dalam sajian kuliner di Kabupaten Bengkulu Utara semakin meningkat, mendukung pengembangan pariwisata kuliner, dan menciptakan pengalaman kuliner yang aman dan memuaskan bagi semua konsumen.

750 x 100 AD PLACEMENT

750 x 100 AD PLACEMENT

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You might also like
930 x 180 AD PLACEMENT
Lorem Ipsum Dolor Amet?

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor

Promo Jangan Tampilkan Lagi Ya, Saya Mau !